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    专家团队介绍

     

    杨恭,复旦大学附属肿瘤医院,教授,博士生导师,实验研究中心副主任,美国癌症研究学会会员;复旦大学附属上海市第五人民医院,特聘教授 。美国德克萨斯大学MD安德森癌症研究中心病理系,讲师,助理教授 。在JNCI、PNAS等国际知名杂志上发表SCI论文29篇,获得2项国家自然科学基金,上海市浦江人才计划,现有博士生1名,硕士生2名,联合培养硕士生5名。


    张文博,工学博士,硕士生导师。发表论文近20篇,授权国家发明专利2项, 参与国家自然科学基金一项,主持和参与河南省教育厅课题各一项。研究方向为糖类抗肿瘤药物、微生物次级代谢调控。 在本团队中主持肝癌、宫颈癌、肉瘤等功能试验。     

                                                                                                                                                               
    李英华, 副教授,浙江大学工学博士,分析化学博士后,主要从事天然产物研究与开发工作。《Biomass and Bioenergy》、《Molecular and Biomolecular Spectroscopy》、《Human & Experimental Toxicology》、《Journal of Ethnopharacology》、《Evid Based Complement Alternat Med》等国际知名刊物发表相关论文50余篇,其中SCI、EI论文20余篇,授权国家发明专利10余项。承担或参与研究过的项目有蜂胶抗炎免疫作用机理 的研究、生脉饮中5-HMF来源及五味子炮制过程中的物理化学变化研究、燕窝水解工艺及抗皱美白功效成分提取、HPLC法分析中药配伍引起的物理化学变 化、基于HPLC分析南烛叶中乌饭成分的方法研究、一种具有保湿美白效果王浆小肽的制备工艺研究、蜂蜜果蔬奶酪的研制、五味子炮制过程中的物理化学变化、 吴茱萸柠檬苦素纯化工艺研究、去苦去涩佛手酒的制备、蜂胶系列深加工产品开发、火龙果深加工关键技术开发、果胶深加工系列产品开发等。

    主要科研方向:天然产物中功能性成分的提取及改性;功能性产品制剂开发;美白抗皱化妆品的研制;功能性成分的动物药理学实验。在本团队中主要承担果胶改性、改性果胶的功能性产品配方制剂的开发,果胶分析检测方法的开发以及公司员工的质量控制培训等工作。


    朱威,助理研究员,浙江大学农学博士,主要从事农产品的开发与利用研究工作。先后在《Human & Experimental Toxicology》、《Journal of Ethnopharacology》、《Evid Based Complement Alternat Med》等国际知名刊物上发表高水平论文多篇。参加国际会议1次,国内会议多次,申请中国发明专利6项,开发工业化产品4项,参编书3部。承担或参与过的 研究项目杭州蜂业科技服务平台建设,火龙果果胶的提取与开发,蜂王浆新鲜度研究,蜂胶真伪鉴别、工蜂肽免疫活性肽的结构与功能研究、蜂胶功效成分提取新技 术研究及系列产品开发等。

    主要科研方向:蜂产品的开发与综合利用;农产品的开发与综合利用;果胶结构和功能相关性的研究;果胶质量标准的研究等。在本团队中主要承担改性果胶质量标准研究等工作。

    潘秋月, 副教授,中国农业大学营养学博士,主要从事食品营养研究与教学工作,发表相关论文30余篇,其中SCI、EI论文10余篇,授权国家发明专利6项。承担或 参与过的研究项目有中碳链甘油三酯的绿色合成技术、天然植物甾醇的改性研究及其在食品中的应用、蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐快速检测技术及其设备的研究、酪蛋 白影响乳清蛋白功能性质的机理研究、桑蚕副产物蚕蛹脂质资源化的研究、辣椒果胶的开发、果胶包埋菌类制剂研究等。

    主要科研方向:天然产物的营养学研究;食品的安全性检测研究;果胶资源产品的开发及利用;果胶在冷藏食品常温保存方面的应用等。在本团队中主要承担改性果胶营养学及食用安全性研究、果胶新资源食品的开发及果胶产品健字号的申报。

     

    黄梅, 副教授,浙江大学理学博士,高分子材料博士后,主要从事高分子天然产物研究工作,发表相关论文50余篇,其中SCI、EI论文20余篇,授权国家发明专利 10项。承担或参与过的研究项目有纳米材料和智能水凝胶等新功能材料的合成,天然产物和化学合成物质的吸附分离,废水处理新工艺技术开发、天然植物中的高 分子材料的研究等。

    主要科研方向:天然产物高分子材料;工业废水的处理;果胶资源产品的开发及利用;果胶在化妆品方面的应  用等。在本团队中主要承担改性果胶在高分子材料中的应用研究、果胶生产废水的处理等工作。 


    周兵, 副教授,浙江大学食品科学博士,主要从事食品的开发与利用研究工作。先后在《 Am. Soc.Brew. Chem.》、《J. Agric. Food Chem.》、《J Food Protec》等国际知名刊物上发表高水平论文多篇。申请中国发明专利2项,参编书1部。承担或参与过的研究项目有钱江人才计划项目、大麦、小麦作物中结 合态真菌毒素含量的测定、火龙果果胶的产品开发、乌饭酒的制作等。

    主要科研方向:酒类产品的开发;果胶饮料的研究;果胶饮料质量标准的研究等。在本团队中主要承担改性果胶液体饮料的研究等工作。

    冯杰, 教授,浙江大学材料学博士,新加坡南洋理工大学高分子材料博士后,主要从事生物医药高分子材料的研究工作,浙江省高校中青年学科带头人。中国生物材料学会 会员、浙江省塑料工程学会理事兼副秘书长。先后在《Advanced Materials》、《Chemistry of Materials》、《Tissue Engineering》等国际顶级/核心刊物上发表高水平论文多篇。参加国际会议1次,国内会议多次(其中1次做主题发言),申请美国专利1项,获中国 发明专利2项。承担或参与过的研究项目有仿生材料研究,新型涂料开发,生物医用材料开发,疏水界面材料研究等。

    主要科研方向:天然产物高分子材料;生物医药材料开发;果胶资源产品的开发及利用;果胶在降温材料方面的应用等。在本团队中主要承担改性果胶在高分子医药材料中的应用研究等工作。