［专利］高生物利用度改性果胶制备工艺及抗肿瘤应用

本发明涉及一种多糖的制备工艺及应用，尤其涉及一种高生物利用度、低分子量改性果胶（MPHB）的制备工艺及其在抗肿瘤领域中的应用。所公开工艺包括如下步骤：将果胶与水混合，加热，溶胀；冷却，用碳酸盐溶液调节pH，以果胶酯酶（EC 3.1.1.11）降低酯化度，提高温度灭活酶；冷却，以聚半乳糖醛酸酶（EC 3.2.1.15）或果胶裂解酶（EC 4.2.2.10）降解果胶主链，产物经膜过滤、脱盐、浓缩与干燥获得MPHB。本发明所述工艺利于规模化制备MPHB，利于保持果胶的抗癌药效基团结构，利于控制其分子量与分子量分布。MPHB具有抗肝癌、宫颈癌等活性，在其口服配方中添加肠吸收促进剂, 利于进一步提高生物利用度。
专利号:201110200381.4